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Obtención de una biopelícula a partir de almidón de melloco rosado (Ullucus tuberosus)
Daniela Mishell Mora Campaña, Sandra Elizabeth López Sampedro, Marco Raúl Chuiza Rojas, Lourdes Carrera Beltrán
Dominio de las Ciencias, ISSN-e 2477-8818, Vol. 8, Nº. 3, 2022 (Ejemplar dedicado a: Julio-Septiembre 2022)
Carla Luzuriaga, Juan Pablo Haro Altamirano, Sandra Elizabeth López Sampedro, Miguel A. Osorio Rivera, Georgina Hipatia Moreno Andrade
Dominio de las Ciencias, ISSN-e 2477-8818, Vol. 8, Nº. 3, 2022 (Ejemplar dedicado a: Julio-Septiembre 2022)
Quitosano como aglutinante en la elaboración de queso Ricotta
Julio César Hidalgo, Sandra Elizabeth López Sampedro, Tatiana Elizabeth Sánchez Herrera, José Hernán Negrete Costales
Dominio de las Ciencias, ISSN-e 2477-8818, Vol. 7, Nº. Extra 4, 2021 (Ejemplar dedicado a: AGOSTO ESPECIAL), págs. 106-118
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