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Hamburguesas más saludables: ¿Cuál es la respuesta del consumidor bajo diferentes escenarios de información?
I. Gómez, María José Beriáin Apesteguía, M. Sánchez, K. Insausti, M.V. Sarriés, F.C. Ibáñez
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 301 (Noviembre), 2021, págs. 59-66
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