Periodo de publicación recogido
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Productos alimenticios etiquetados como “orgánicos” a base de cultivos andinos: un estudio de sus bio-componentes y actividad antioxidante in vitro
Juana Zavaleta, Ana Muñoz Serrano, Fernando Ramos Escudero
Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 44, Nº. 1, 2024, págs. 279-289
Frank Molina-Ricaurte, Edgardo Sepúlveda, Fernando Ramos Escudero, Guillermo Sanz-Cucui, Oscar Cuevas
Revista Médica de Chile, ISSN-e 0034-9887, Vol. 150, Nº. 3, 2022, págs. 402-405
Roxana Fernández Condori, Fernando Ramos Escudero
Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, ISSN 1135-3074, Vol. 27, Nº. 2, 2021
Saby Zegarra Samamé, Ana María Muñoz, Fernando Ramos Escudero
Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 46, Nº. 5, 2019, págs. 561-570
Ana María Muñoz Jáuregui, Carlos Alvarado Ortíz, Fernando Ramos Escudero, Benjamín Castañeda, Edy Barnett Mendoza, Luis Cárdenas Lucero, Jaime Yanes, Delia Cajaleón Asencios, Christian René Encina Zelada
Horizonte médico, ISSN-e 2227-3530, ISSN 1727-558X, Vol. 13, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: Enero - Marzo), págs. 11-18
Probiótico elaborado en base a las semillas de Lupinus mutabilis sweet (chocho o tarwi)
Benjamín Castañeda, Renán Manrique, Fabricio Gamarra, Ana María Muñoz Jáuregui, Fernando Ramos Escudero, Frank Lizaraso Caparó, Jorge Martínez H
Acta Médica Peruana, ISSN-e 1018-8800, ISSN 1728-5917, Vol. 25, Nº. 4, 2008, págs. 210-215
Efecto del consumo moderado de vino tinto sobre algunos factores de riesgo cardiovascular
Alicia Jesús Fernández Giusti, Ana María Muñoz Jáuregui, Enma Cambillo Moyano, Fernando Ramos Escudero, Carlos Alvarado Ortiz Ureta
Acta Médica Peruana, ISSN-e 1018-8800, ISSN 1728-5917, Vol. 24, Nº. 3, 2007, págs. 145-152
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