Harry Gruppen

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• Artículos de revistas

  • Laminaria digitata phlorotannins decrease protein degradation and methanogenesis during in vitro ruminal fermentation.

    Anne M Vissers, Wilbert F Pellikaan, Anouk Bouwhuis, Jean-Paul Vincken, Harry Gruppen, Wouter H Hendriks

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 10, 2018, págs. 3644-3650

    • Resumen
    

  • Transgenic modification of potato pectic polysaccharides also affects type and level of cell wall xyloglucan.

    Jie-Hong Huang, Rui Jiang, Anne Kortstee, Dianka Ct Dees, Luisa M Trindade, Harry Gruppen, Henk A Schols

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 10, 2017, págs. 3240-3248

    • Resumen
    

  • Covalent interactions between amino acid side chains and oxidation products of caffeoylquinic acid (chlorogenic acid)

    Stéphanie VE Prigent, A.G.J. Voragen, Feng Li, Antonie JWG Visser, G.A. van Koningsveld, Harry Gruppen

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 88, Nº 10, 2008, págs. 1748-1754

    • Resumen
    

  • Covalent interactions between proteins and oxidation products of caffeoylquinic acid (chlorogenic acid)

    Stéphanie VE Prigent, A.G.J. Voragen, Antonie JWG Visser, G.A. van Koningsveld, Harry Gruppen

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 13, 2007, págs. 2502-2510

    

  • Presence of indigestible peptide aggregates of soybean meal in pig ileal digesta residue

    Morten Fischer, Alphons G J Voragen, Sander R Piersma, Lene V Kofod, Christian I Joergensen, Patrick Guggenbuhl, Carlos S Nunes, Harry Gruppen

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 12, 2007, págs. 2229-2238

    

  • Gelation Behavior of Protein Isolates Extracted from 5 Cultivars of Pisum sativum L.

    Francesca E. O'Kane, J. M. Vereijken, Harry Gruppen, Martinus A.J.S. Van Boekel

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 70, Nº 2, 2005

    

  • Physicochemical Properties of 2S Albumins and the Corresponding Protein Isolate from Sunflower (Helianthus annuus)

    Sergio González- Pérez, J. M. Vereijken, Gerrit A. van Koningsveld, Harry Gruppen, A. G. J. Voragen

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 70, Nº 1, 2005

    

  • The effect of storage of whole potatoes of three cultivars on the patatin and protease inhibitor content; a study using capillary electrophoresis and MALDI-TOF mass spectrometry

    Johannes J van der Lee, Harry Gruppen, Martinus A J S van Boekel, Rob van Diepenbeek, Alphons G J Voragen, André M Pots, Gerrit Wijngaards

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 79, Nº 12, 1999, págs. 1557-1564

    

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