Lorea Rivera Beldarrain

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• Artículos de revistas

  • Behi-haragiaren samurtasuna aztergai: estrategia proteomiko berri baten garapena

    Lorea Rivera Beldarrain, Noelia Aldai Elkoro-Iribe, Miguel Ángel Sentandreu Vicente

    Ekaia: Euskal Herriko Unibertsitateko zientzi eta teknologi aldizkaria, ISSN 0214-9001, Nº. 34, 2018, págs. 185-198

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Ontze denborak zaldi-haragian duen eragina: kontsumitzaileen iritzia

    Lorea Rivera Beldarrain, Iñaki Etaio Alonso, Luis Javier Rodríguez Barrón, Kizkitza Insausti Barrenetxea, Noelia Aldai Elkoro-Iribe

    Zientziak eta Natura ZientziaK: IV. Ikergazte Nazioarteko Ikerketa Euskaraz : 2021eko ekainaren 9, 10 eta 11 Gasteiz, Euskal Herria. / Olatz Arbelaiz Gallego (ed. lit.), Ainhoa Latatu (ed. lit.), Miren Josu Omaetxebarria Ibarra (ed. lit.), Blanca Urgell Lázaro (ed. lit.), 2021, ISBN 978-84-8438-790-9, págs. 78-85

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• Tesis

  • Effect of ageing time on horse meat quality: instrumental and sensory approach

    Lorea Rivera Beldarrain

    Tesis doctoral dirigida por Miguel Ángel Sentandreu Vicente (dir. tes.), Noelia Aldai Elkoro-Iribe (dir. tes.). Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea (2022).

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    • Tesis en acceso abierto en: ADDI
    

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