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Aplicación de la tecnología de altas presiones a especies marinas: aspectos generales y efecto sobre los constituyentes químicos en productos congelados
Lucía Méndez López, Marcos Trigo, Mónica Carrera Mouriño, Manuel Pazos Palmeiro, Santiago Aubourg Martínez
Investigación: cultura, ciencia y tecnología, ISSN 1889-4399, Nº. 22, 2019, págs. 55-61
Manuel Pazos Palmeiro, Lucía Méndez López, Isabel Medina Méndez
Proteómica: revista de la Sociedad Española de Proteómica, ISSN 1888-0096, Nº. 8, 2012, págs. 93-93
Estudio de las alteraciones metabólicas inducidas por la dieta mediante técnicas de proteómica.: efecto del consumo de ácidos grasos omega-3 de origen marino
Lucía Méndez López
Tesis doctoral dirigida por Isabel Medina Méndez (dir. tes.), Manuel Pazos Palmeiro (codir. tes.), José Antonio Villamarín Cid (tut. tes.). Universidade de Santiago de Compostela (2016).
Tesis doctoral dirigida por Isabel Medina Méndez (dir. tes.), Lucía Méndez López (codir. tes.). Universidade de Vigo (2020).
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