Livio Lencioni

• Artículos de revistas (2)

• Artículos de revistas

  • Evaluation of the Yeast Schizosaccharomyces japonicus for Use in Wine Production

    Paola Domizio, Livio Lencioni, Luca Calamai, Lorenzo Portaro, Linda F. Bisson

    American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 69, Nº 3, 2018, págs. 266-277

    • Resumen
    

  • Zygotorulaspora florentina and Starmerella bacillaris in multistarter fermentation with Saccharomyces cerevisiae to reduce volatile acidity of high sugar musts

    Livio Lencioni, Manuela Taccari, Maurizio Ciani, Paola Domizio

    Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 24, Nº 3, 2018, págs. 368-372

    • Resumen
    

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