Periodo de publicación recogido
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Color stability of frozen whole tilapia exposed to pre-mortem treatment with carbon monoxide
David Mantilla, Hordur G Kristinsson, M. O. Balaban, S. Otwell, Frank A. Chapman, Sivakumar Raghavan
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 88, Nº 8, 2008, págs. 1394-1399
Ann E Theodore, Hordur G Kristinsson
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 12, 2007, págs. 2353-2357
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