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Estudio del metabolismo de los ácidos grasos a través de la investigación de las dietas cetogénicas: aplicación de un ciclo de mejora en el aula en la asignatura de Regulación del Metabolismo
María José Huertas Romera
Ciclos de mejora en el aula, año 2019: Experiencias de innovación docente de la Universidad de Sevilla / coord. por Rafael Porlán Ariza, Elisa Navarro Medina, 2020, ISBN 978-84-472-2191-2, págs. 1109-1134
Innovación en la enseñanza de la Bioquímica y Química universitaria: desarrollo de nueva metodología docente y de evaluación
Sonia Osorio Algar, Ana Rodríguez Quesada, María Belén Pascual Moreno, Victoriano Valpuesta, Miguel Ángel Medina Torres, José Manuel Matés, María Cruz González García, María José Huertas Romera, Francisco Javier Florencio Bellido
Nuevos escenarios en la docencia universitaria / coord. por Pedro Membiela Iglesia, Natalia Casado Bailón, María Isabel Cebreiros Iglesias, 2016, ISBN 978-84-15524-32-8, págs. 523-528
María José Huertas Romera
Tesis doctoral dirigida por Juan Luis Ramos (dir. tes.). Universidad de Granada (1999).
Tesis doctoral dirigida por Francisco Javier Florencio Bellido (dir. tes.), María José Huertas Romera (codir. tes.). Universidad de Sevilla (2020).
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