Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Estudio comparativo entre olivar ecológico, convencional y adehesado: Sevilla, 2011
Antonio Jesus Gaitan Jurado, María Isabel López Infante, Francisco Ortiz Berrocal
Junta de Andalucía, Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera, 2011. ISBN 978-84-615-3334-3
Aportacion de la tecnologia nirs a la calidad de productos agroalimentarias
Antonio Jesus Gaitan Jurado
Tesis doctoral dirigida por María Isabel López Infante (dir. tes.), Víctor Ortiz Somovilla (dir. tes.). Universidad de Córdoba (ESP) (2009).
Tesis doctoral dirigida por Antonio Jesus Gaitan Jurado (dir. tes.), Rafael Moreno Rojas (dir. tes.). Universidad de Córdoba (ESP) (2013).
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