InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Uso potencial del camu-camu (Myrciaria dubia) en el desarrollo de alimentos funcionales
Sandra Liliana Londoño, Constanza Montalvo-Rodríguez, Oscar-Julián Arroyave Sierra, Estefania Garcia González
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, ISSN-e 2422-4456, Vol. 9, Nº. 2, 2022 (Ejemplar dedicado a: Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales), págs. 26-41
Estefania Garcia González, Angie Milena Serna Murillo, Diego Armando Córdoba Pantoja, Juan Gabriel Marín Aricapa, Constanza Montalvo-Rodríguez, Ginna Alejandra Ordoñez Narváez
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, ISSN-e 2422-4456, Vol. 6, Nº. 1, 2019 (Ejemplar dedicado a: Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales), págs. 29-40
Formulación mixta de bacterias lácticas para el control de Listeria monocytogenes
Estefania Garcia González, A.P García Salazar, M. C Rojas Dorado, D.A Ordoñez-Artunduaga, L. Serna Cock
Revista Colombiana de Biotecnología, ISSN 0123-3475, ISSN-e 1909-8758, Vol. 19, Nº. 1, 2017, págs. 38-41
Viabilidad de una bacteria láctica encapsulada e incorporada en una matriz de cobertura de chocolate
Estefania Garcia González, Liliana Serna Cock
Revista Colombiana de Biotecnología, ISSN 0123-3475, ISSN-e 1909-8758, Vol. 17, Nº. 1, 2015, págs. 40-45
La validación de competencias profesionales en España e italia
Estefania Garcia González
Tesis doctoral dirigida por Luis Carro Sancristóbal (codir. tes.), Paula Di Rienzo (codir. tes.). Universidad de Valladolid (2016).
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