Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Evaluation of packaging systems with O2-absorbers on quality of minimally processed soybean sprouts
Keli Cristina Cantelli, Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi, Francys Kley Vieira Moreira, Juliana Steffens, Jamile Zeni, Clarice Steffens
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 29, Nº 4, 2023, págs. 310-317
Interfacial and emulsifying properties of whey protein concentrate by ultrafiltration
Josiane Kilian, Ilizandra Aparecida Fernandes, Anne Luize Lupatini Menegotto, Clarice Steffens, Cecilia Abirached, Juliana Steffens, Eunice Valduga
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 26, Nº 8, 2020, págs. 657-665
Whey protein concentration by ultrafiltration and study of functional properties
Sidiane Iltchenco, Daiane Preci, Carla Bonifacino, Eugenia Franco Fraguas, Clarice Steffens, Luis Alberto Panizzolo, Rosicler Colet, Ilizandra Aparecida Fernandes, Cecilia Abirached, Eunice Valduga, Juliana Steffens
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 48, Nº. 5, 2018
Fabiele Witschinski, Débora Demartini, Josiane Kilian, Rogério Marcos Dallago, Clarissa Dalla Rosa, Rogerio L. Cansian, Eunice Valduga, Juliana Steffens
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 48, Nº. 3, 2018
Qualidade da carcaça e rendimento de cortessuínos com o uso de ractopamina
Daniela de Souza Martins, Mónica Alvarado Soares, Juliana Steffens
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 45, Nº. 8, 2015, págs. 1503-1508
Aerosols monitoring in Rio Claro, Brazil: Using lidar and air pollution analyzers
Glauber Lopes Mariano, F. J. S. Lopes, Juliana Steffens, María Paulete Pereira Martín, Eduardo Landulfo, Gerhard Held, Sergio dos Anjos
Óptica pura y aplicada, ISSN-e 2171-8814, Vol. 44, Nº. 1 (MAR), 2011 (Ejemplar dedicado a: V Workshop LIDAR measur. in Latinamerica), págs. 55-64
Capability of atmospheric air monitoring in the urban area of Cubatão using Lidar technique
Juliana Steffens, Roberto Guardani, Eduardo Landulfo, F. J. S. Lopes, Paulo Firmino Moreira, Andréia Moreira
Óptica pura y aplicada, ISSN-e 2171-8814, Vol. 44, Nº. 1 (MAR), 2011 (Ejemplar dedicado a: V Workshop LIDAR measur. in Latinamerica), págs. 65-70
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