Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Hidrólise enzimática de resíduos lignocelulósicos e caracterização bromatológica para ração animal
Amito José Teixeira, Felipe Dalponte Menegat, Leonardo Menoncin Weschenfelder, Carolina Elisa Demaman Oro, Viviane Astolfi, Eunice Valduga, Jamile Zeni, Geciane Toniazzo, Rogerio L. Cansian
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 53, Nº. 7, 2023
Evaluation of packaging systems with O2-absorbers on quality of minimally processed soybean sprouts
Keli Cristina Cantelli, Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi, Francys Kley Vieira Moreira, Juliana Steffens, Jamile Zeni, Clarice Steffens
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 29, Nº 4, 2023, págs. 310-317
Esterificação do ácido acético com álcool isoamílico na presença do catalisador enzimático
Nádia Ligianara Nyari, Alessandro Rogerio Paulazzi, Raquel Vera Zamadei, Jamile Zeni, Rogério Marcos Dallago
Evidencia, ISSN 1519-5287, Vol. 19, Nº. 2 (jul./dez. 2019), 2019 (Ejemplar dedicado a: Evidência - Ciência e Biotecnologia), págs. 225-242
Jonaina Pili, Angélica Danielli, Nádia LD Nyari, Jamile Zeni, Rogerio L. Cansian, Geciane Toniazzo Backes, Eunice Valduga
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 24, Nº 2, 2018, págs. 97-109
Elaboração e avaliação da qualidade de macarrão isento de glúten
Letícia Tomicki, Aline Andressa Rigo, Angelise Durigon, Luiz Carlos Gutkoski, Jamile Zeni, Eunice Valduga, Clarice Steffens, Geciane Toniazzo
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 45, Nº. 7, 2015, págs. 1311-1318
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