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Propuestas de determinación de las características cromáticas del vino (O.I.V.) 2001)
Ángel I. Negueruela Suberbiola, José Federico Echávarri Granado, Fernando Ayala Zurbano, Valentín Pérez Caballero
VI Jornadas Científicas GIENOL / coord. por María Dolores Climent Morató, 2003, ISBN 84-9705-386-9, págs. 143-146
Valentín Pérez Caballero
Tesis doctoral dirigida por Ángel I. Negueruela Suberbiola (dir. tes.), José Federico Echávarri Granado (codir. tes.). Universidad de Zaragoza (2004).
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