Propuestas de determinación de las características cromáticas del vino (O.I.V.) 2001)

• Autores: Ángel I. Negueruela Suberbiola, José Federico Echávarri Granado, Fernando Ayala Zurbano, Valentín Pérez Caballero
• Localización: VI Jornadas Científicas GIENOL / coord. por María Dolores Climent Morató, 2003, ISBN 84-9705-386-9, págs. 143-146
• Idioma: español
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