Elvira Barroso

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• Artículos de revistas

  • Uso del Simulador Dinámico del Tracto Gastrointestinal SIMGI en la evaluación de los cambios microbiológicos asociados con desequilibrios alimentarios que provocan obesidad

    Elvira Barroso, M. Carmen Martínez Cuesta, Carmen Peláez Antolín, Teresa Requena Rolanía

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 456, 2014, págs. 71-75

    

• Tesis

  • Effect of food ingredients on the human oral and intestinal microbiota: polyphenols, probiotics and prebiotics

    Elvira Barroso

    Tesis doctoral dirigida por M. Carmen Martínez Cuesta (dir. tes.), Teresa Requena Rolanía (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (2015).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Biblos-e Archivo
    

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