Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Oxygen desorption and oxygen transfer through oak staves and oak stave gaps: an innovative permeameter
Yang Qiu, Soizic Lacampagne, M. Mirabel, Martine Mietton-Peuchot, Rémy Ghidossi
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 52, Nº 1, 2018, págs. 1-14
La protection naturelle des vins blancs contre l'oxydation prématurée lors de l'élevage en fûts: Utilisation d'un outil innovant de mesure de capacité antioxydante (CAOX)
M. Mirabel, Vincent Renouf
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 42, Nº. 154, 2015, págs. 29-32
Traitements des vins moisis, bouchonnés: le point sur la question
M. Mirabel, Dominique de Beauregard, Laurent Riquier, Alain Bertrand
Bulletin de l' OIV: Revue Internatione de Viticulture, Oenologie, Economie, Droit Viti-Vinicole, ISSN 0029-7127, Vol. 80, Nº 914-916, 2007, págs. 201-209
Traitements des vins moisis, bouchonnés: lle point sur la question
M. Mirabel
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 33, Nº 119, 2006, págs. 31-33
Origine et qualité organoleptique des tanins
M. Mirabel, Y. Glories
Viti: de la vigne au vin, ISSN 0757-4673, Vol. 23, Nº 249, 2000, págs. 44-46
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