Marisa Manzano

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• Artículos de revistas

  • Fate of the microbial population and the physico-chemical parameters of “Sanganel” a typical blood sausages of the Friuli, a north-east region of Italy

    Lucilla Iacumin, Marisa Manzano, Simone Stella, Giuseppe Comi

    Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 63 (May), 2017, págs. 84-91

    • Resumen
    

  • Biocontrol of ochratoxigenic moulds (Aspergillus ochraceus and Penicillium nordicum) by Debaryomyces hansenii and Saccharomycopsis fibuligera during speck production

    Lucilla Iacumin, Marisa Manzano, Debbie Andyanto, Giuseppe Comi

    Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 62 (April), 2017, págs. 188-195

    • Resumen
    

  • Rapid detection and differentiation of important Campylobacter spp. in poultry samples by dot blot and PCR

    Marco Fontanot, Lucilla Iacumin, Francesca Cecchini, Giuseppe Comi, Marisa Manzano

    Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 43, Nº 1 (October), 2014, págs. 28-34

    

  • A PCR-TGGE (Temperature Gradient Gel Electrophoresis) technique to assess differentiation among enological Saccharomyces cerevisiae strains

    Luca Simone Cocolin, Lucilla Iacumin, Giuseppe Comi, Carlo Cantoni, Marisa Manzano

    International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 101, Nº. 3, 2005, págs. 333-339

    

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