A PCR-TGGE (Temperature Gradient Gel Electrophoresis) technique to assess differentiation among enological Saccharomyces cerevisiae strains

• Autores: Luca Simone Cocolin, Lucilla Iacumin, Giuseppe Comi, Carlo Cantoni, Marisa Manzano
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 101, Nº. 3, 2005, págs. 333-339
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)