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Desarrollo industrial de cecina de bovino y cerdo con diferentes sabores
Paulina Maribel Abraján Velasco, Francisco Alfredo Núñez González, José Arturo García Macías, Juan A. Ortega Gutiérrez, Armando Quintero Ramos
Nacameh, ISSN-e 2007-0373, Vol. 7, Nº. 2, 2013, págs. 65-74
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