M. Alfonso

• Artículos de revistas (1)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Aceptabilidad de la carne de diferentes tipos ovinos europeos valorada por consumidores españoles

    M. Alfonso, Carlos Sañudo Astiz, J. Pardos

    PR: pequeños rumiantes, ISSN 1888-4865, Vol. 1, Nº. 1 (SEP), 2000, págs. 18-24

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Caracterización de la calidad de la canal de los tipos ternasco y lechal con denominación específica

    Alfredo Antón Sánchez Guerrero, M. Alfonso, Carlos Sañudo Astiz, J.J. Pardos, Rafael Delfa Belenguer, Isidro Sierra Alfranca, A. Fisher

    XXIII Jornadas Científicas de la Sociedad Españolade Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Ignacia Beltrán de Heredia Pérez de Villarreal, Eduardo Duarte, 1998, pág. 133

    • Texto Completo Libro
    

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