Periodo de publicación recogido
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Ramón González García, Ana Mangado Ruiz, Pilar Morales Calvo, Maite Novo Molinero, Sara Eizaguirre Palacios, Manuel Quirós Asensio, Martijn Wapenaar, Zoel Salvadó i Belart
Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 107-113
Ana Mangado Ruiz, Pilar Morales Calvo, Maite Novo Molinero, Sara Eizaguirre Palacios, Manuel Quirós Asensio, Martijn Wapenaar, Zoel Salvadó i Belart, Ramón González García
Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 291-292
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