Periodo de publicación recogido
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Modelado matemático del secado con aire y microondas de Café Pergamino
Jose Reyes Chaparro, Ricardo Durán Barón, Jualiana Gamboa-Santos, Ramiro Arballo, Laura Campañone
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, ISSN-e 2422-4456, Vol. 6, Nº. 1, 2019 (Ejemplar dedicado a: Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales), págs. 7-15
Jualiana Gamboa-Santos, Laura Analía Campañone
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, ISSN-e 2422-4456, Vol. 5, Nº. 2, 2018 (Ejemplar dedicado a: Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales), págs. 33-51
Jualiana Gamboa-Santos, Johanna Rodríguez, Gabriela Carvajal, Araceli Pilamala
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, ISSN-e 2422-4456, Vol. 3, Nº. 1, 2016 (Ejemplar dedicado a: Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales), págs. 57-75
Jualiana Gamboa-Santos, Antonia Montilla, Juan Andrés Carcel Carrión, José Vicente García Pérez, Mar Villamiel
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 438, 2012, págs. 94-103
Jualiana Gamboa-Santos
Tesis doctoral dirigida por Mar Villamiel (dir. tes.), Antonia Montilla (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (2013).
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