Angélica Villarruel López

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• Artículos de revistas

  • Prevalence and behavior of multidrug-resistant Salmonella strains on raw whole and cut nopalitos (Opuntia ficus-indica L.) and on nopalitos salads.

    C.A. Gómez Aldapa, Eduardo J Gutiérrez-Alcántara, M Refugio Torres-Vitela, Esmeralda Rangel-Vargas, Angélica Villarruel López, Javier Castro Rosas

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 12, 2017, págs. 4117-4123

    • Resumen
    

  • Prevalencia de Salmonella y Staphylococcus aureus en chorizo y longaniza

    M. R. Torres-Vitela, Verónica M. Navarro, Angélica Villarruel López, María de los Ángeles Olea Rodríguez

    Nacameh, ISSN-e 2007-0373, Vol. 5, Nº. Extra 1, 2011, págs. 96-107

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