Periodo de publicación recogido
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Jamón Ibérico DOP Dehesa de Extremadura
Alvaro Rivas Couto
Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 38, Etapa/Nº 333, 2011, págs. 35-38
Denominación de origen "Dehesa de Extremadura"
Alvaro Rivas Couto
Sólo Cerdo Ibérico, ISSN 2254-4240, Nº. 20 (OCT), 2008, págs. 99-104
Alvaro Rivas Couto
Sólo Cerdo Ibérico, ISSN 2254-4240, Nº. 18 (OCT), 2007, págs. 95-101
Alvaro Rivas Couto
Alimentación & bebidas / coord. por Enrique Ortega Burgos, Eduardo Muñoz del Caz, Vol. 2, 2018, ISBN 978-84-9197-427-7, págs. 1071-1073
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