Jesús Fierro Risco

• Colaboraciones en obras colectivas (1)
• Tesis (1)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Caracterización de cepas formadoras de velo de flor para crianza biológica dirigida.

    Jesús Fierro Risco, Ana María Rincón Romero, Antonio Carballo Codón, Tahía Benítez Fernández

    Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010 / coord. por María Pilar Sáenz Navajas, Eva Campo, Purificación Fernández Zurbano, Dominique Valentin, Vicente Ferreira González, 2010, ISBN 978-84-8125-336-8, pág. 19

    

• Tesis

  • Mejora genética de levaduras implicadas en la elaboración de vinos tipo fino

    Jesús Fierro Risco

    Tesis doctoral dirigida por Tahía Benítez Fernández (dir. tes.), Antonio Carballo Codón (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2011).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

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