Periodo de publicación recogido
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Marlén Iglesias, Cira Duarte García, Oscar Queris, Mayra Acosta Failde
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 324, 2001, págs. 99-104
Obtención de extracto de lúpulo concentrado
R. Sánchez, Oscar Queris, N. López
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 277, 1996, págs. 43-46
Tratamientos con carbón activo de los aguardientes de caña
Oscar Queris
Tesis doctoral dirigida por Antoni Mulet Pons (dir. tes.), Fernando Cisneros (codir. tes.). Universitat Politècnica de València (1999).
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