Periodo de publicación recogido
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La fermentación maloláctica por siembra de bacterias lácticas
Casimiro Sanz Mayordomo
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2642, 1997, págs. 1002-1010
Primeros resultados de clarificación de mostos por flotación en Extremadura
Casimiro Sanz Mayordomo
Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 45, 1996, págs. 41-47
Coloides proteicos de los vinos y tratamientos estabilizantes
Casimiro Sanz Mayordomo
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2557, 1995, págs. 2756-2758
Primeros resultados de clarificación de mostos por flotación en Extremadura
Casimiro Sanz Mayordomo
XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995, 1996, ISBN 84-7930-062-0, págs. 729-738
Tendencia del sector vinícola ante el mercado único europeo
Casimiro Sanz Mayordomo
XV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 3-7 de mayo de 1993, 1994, ISBN 84-7930-058-2, págs. 45-54
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