Periodo de publicación recogido
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Presencia en la leche de conservantes y compuestos relacionados con la industria del plástico
Laura Herrero, Jesús E. Quintanilla López, María A. Fernández, Belén Gómara Moreno
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 521, 2021 (Ejemplar dedicado a: Sostenibilidad), págs. 58-60
Elaboración artesanal del queso <Do Cebreiro>
María A. Fernández, María Paz Fernández-Albalat Ruiz, Angel Cobos García, J. Méndez
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 278, 1996, págs. 89-94
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