J. A. Casado

• Artículos de revistas (2)

• Artículos de revistas

  • Innovación en productos cárnicos tradicionales: control de Toxoplasma gondii mediante compuestos naturales

    Daniel Tenllado, R Ortega, J. A. Casado, Maria D'Avino, J. Solano, J. L. Pablos, A. Osuna, S. Vílchez Tornero, F. Santoyo, Jorge Francisco López, A. Esteban Muñoz

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 346, 2026, págs. 51-57

    • Resumen
    

  • Parámetros bromatológicos que contribuyen a la calidad de los productos cárnicos tratados por el calor

    B. Gallego, G. del Campo, J. A. Casado

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 262, 1995, págs. 57-62

    

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