Periodo de publicación recogido
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Efecto racial en el ratio gonadal de los chivos canarios
J. Sicilia, P. Saavedra
Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 56, Nº Extra 1, 2007 (Ejemplar dedicado a: Caracterización, utilización y conservación de los recursos zoogenéticos locales), págs. 577-580
Characterization of Canarian cheeses applying discriminant analysis to physico-chemical variables.
Rafael Millán de Larriva, M. Castelo, P. Saavedra, Esther Sanjuán Velázquez
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 2, Nº 3, 1996, págs. 173-176
Composición química de quesos españoles: predicción del contenido proteico en función del contenido en agua y grasas
Rafael Millán de Larriva, P. Saavedra, Esther Sanjuán Velázquez
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 10, Nº 1, 1991, págs. 221-226
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