E. Miguel

• Artículos de revistas (1)
• Colaboraciones en obras colectivas (4)

• Artículos de revistas

  • Enfermedad de Glässer. Una amenaza creciente

    E. Miguel

    MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Año 19, Nº. 213, 2008, págs. 68-70

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Evolución comparada de las piezas de carnicería y de las normalizadas en el cordero, en función del aumento del peso vivo

    B. Blázquez, Esther Onega, E. Miguel, Felipe Ruiz de Huidobro

    XXVII Jornadas Científicas y VI Jornadas Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: Valencia, 19-21, septiembre 2002 : producción ovina y caprina, nº XXVII SEOC / Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (aut.), Bernat Peris Palau (aut.), María Pilar Molina Pons (aut.), Mar Llorente Alonso (aut.), Ángel García Muñoz (aut.), 2002, ISBN 84-95219-57-3, págs. 270-274

    • Resumen
    

  • Evolución de los parámetros de engrasamiento en el cordero en función del peso vivo

    B. Blázquez, E. Miguel, Esther Onega, Felipe Ruiz de Huidobro

    XXVII Jornadas Científicas y VI Jornadas Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: Valencia, 19-21, septiembre 2002 : producción ovina y caprina, nº XXVII SEOC / Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (aut.), Bernat Peris Palau (aut.), María Pilar Molina Pons (aut.), Mar Llorente Alonso (aut.), Ángel García Muñoz (aut.), 2002, ISBN 84-95219-57-3, págs. 275-281

    • Resumen
    

  • Los quesos de oveja de razas autóctonas de la comunidad de Madrid. Evaluación de los parámetros de calidad físico-química, microbiológica y sensorial de los quesos de oveja rubia de el molar y colmenareña

    E. Miguel, B. Blázquez, Esther Onega, Felipe Ruiz de Huidobro

    XXVII Jornadas Científicas y VI Jornadas Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: Valencia, 19-21, septiembre 2002 : producción ovina y caprina, nº XXVII SEOC / Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (aut.), Bernat Peris Palau (aut.), María Pilar Molina Pons (aut.), Mar Llorente Alonso (aut.), Ángel García Muñoz (aut.), 2002, ISBN 84-95219-57-3, págs. 322-328

    • Resumen
    

  • Composición química, recuento microbiológico y características sensoriales de los quesos elaborados con leche de la raza autóctona cabra del Guadarrama

    E. Miguel, Esther Onega, Felipe Ruiz de Huidobro, B. Blázquez

    XXVII Jornadas Científicas y VI Jornadas Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: Valencia, 19-21, septiembre 2002 : producción ovina y caprina, nº XXVII SEOC / Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (aut.), Bernat Peris Palau (aut.), María Pilar Molina Pons (aut.), Mar Llorente Alonso (aut.), Ángel García Muñoz (aut.), 2002, ISBN 84-95219-57-3, págs. 335-340

    • Resumen
    

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