Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Síndrome de Bloom: (síndrome eritema-telangiectásico congénito y retraso del crecimiento)
Juan Ruiz García
Boletín de la Sociedad Canaria de Pediatría, ISSN 0037-8410, Nº. 4, 1975, págs. 277-282
La apuesta de Soria en el campo de la nutrición y la salud
Juan Manuel Ruiz Liso, Juan Ruiz García, Diego Ruiz García
Los perfiles nutricionales de los alimentos y la obesidad en Europa / coord. por Lucía Luisa Pérez Gallardo, 2010, ISBN 978-84-8448-535-3, págs. 117-125
Dieta mediterránez y prevención cardiovascular: mito o realidad
Juan Manuel Ruiz Liso, Juan Ruiz García
Libro de la salud cardiovascular del Hospital Clínico San Carlos y la Fundación BBVA / coord. por Antonio López Farré, Carlos Macaya Miguel, 2009, ISBN 978-84-96515-92-5, págs. 549-558
Diccionario de la dieta mediterránea: terminológico, enciclopédico, gastronómico
Juan Manuel Ruiz Liso, Juan Ruiz García, Diego Ruiz García
FCCR, 2018. ISBN 9788409042647
Hospital Virgen del Mirón, 1935-2013: patología e historia
Juan Manuel Ruiz Liso, Juan Ruiz García, Irene Canal Fontcuberta
Diputación Provincial de Soria, 2013. ISBN 978-84-96695-81-8
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