La apuesta de Soria en el campo de la nutrición y la salud

• Autores: Juan Manuel Ruiz Liso, Juan Ruiz García, Diego Ruiz García
• Localización: Los perfiles nutricionales de los alimentos y la obesidad en Europa / coord. por Lucía Luisa Pérez Gallardo, 2010, ISBN 978-84-8448-535-3, págs. 117-125
• Idioma: español
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