Periodo de publicación recogido
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Camila S Cunha, Marcos I Marcondes, Cristina M Veloso, Hilário C. Mantovani, Luiz Gustavo R Pereira, Thierry R Tomich, Kimberly A Dill-McFarland, Garret Suen
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 99, Nº 1, 2019, págs. 210-218
Inhibition of Listeria monocytogenes by a lactic acid bacterium isolated from Italian salami
Ana Andréa Teixeira de Carvalho, Rosinéa Aparecida de Paula, Célia Alencar de Moraes, Hilário C. Mantovani
Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 23, Nº 3 (May), 2006, págs. 213-219
Detection of the apr gene in proteolytic psychrotrophic bacteria isolated from refrigerated raw milk
Maria C.D. Vanetti, Elza F. de Araújo, Célia A. Moraes, Maurilio L. Martins, Hilário C. Mantovani
International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 102, Nº. 2, 2005, págs. 203-211
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