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Aporte de vitaminas y minerales con los alimentos: revisión normativa
R Bardón Iglesias, Fernando Fúster Lorán, E. Franco Vargas, Carmen Fernández Aguado, Juan Manuel Gómez Cores, MªA López Franco
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 362, 2005, págs. 76-85
Los perfiles nutricionales a la luz del Reglamento CE 1924/2006, sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables: un beneficio para el consumidor y el industrial
Juan Manuel Gómez Cores
Alimentación y derecho: aspectos legales y nutricionales de la alimentación / coord. por Javier Aranceta Bartrina, Nuria Amarilla Mateu, 2011, ISBN 978-8-49-835544-4, págs. 137-150
UE:: Objetivos respecto a los "productos frontera". Propuesta de Reglamento Europeo sobre Declaraciones de Salud
Juan Manuel Gómez Cores
El derecho a la información en salud alimentaria / coord. por Nuria Amarilla Mateu, 2006, ISBN 84-611-2045-0, págs. 135-161
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