La puesta en valor del patrimonio cultural y gastronómico: un maridaje que combina con las rutas turísticas de Castilla la Mancha

• Autores: Ana Vico, Javier Tornero, Paloma Bernal Turnes
• Localización: Turismo gastronómico y enológico / Javier de Esteban Curiel (dir.), Victoria E. Sánchez García (dir.), Arta Antonovica (dir.), 2014, ISBN 978-84-9085-222-4, págs. 31-44
• Idioma: español
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