Morphological and firmness characteristics of crossed iberian and pure duroc pig bellies

• Autores: Michela Albano Gaglio, Cristina Zomeño, Albert Brun, Marina Gispert Martinell, Juan Florencio Tejeda Sereno, Begonya Marcos, María Font Furnols
• Localización: VII Conference of Pre-doctoral Researchers Abstract Book / coord. por Gerardo Boto Varela, Alejandro Piñel Bordallo, 2023, ISBN 978-84-8458-663-0, pág. 67
• Idioma: inglés
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