Ensayos piloto con cepas de levaduras seleccionadas para vinos tintos

• Autores: B. Colomo, José Antonio Suárez Lepe, M. C. González, Antonio Morata Barrado, F. Calderón Fernández
• Localización: Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 18, 2004, págs. 31-39
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)