Viability and diversity of probiotic Lactobacillus and Bifidobacterium populations included in commercial fermented milks

• Autores: Susana Delgado, Baltasar Mayo Pérez, Patricia Rúas Madiedo, Abelardo Margolles, Clara González de los Reyes Gavilán, Miguel Gueimonde
• Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 37, Nº. 9, 2004, págs. 839-850
• Idioma: inglés
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