Realidad y necesidad de etiquetado: Presente y futuro de la reglamentación europea

• Rafael Urrialde de Andrés ^[1]
  1. [1] Marketing Salud y Seguridad Alimentaria. Puleva Food
• Localización: Derivados cárnicos funcionales: estrategias y perspectivas / coord. por Francisco José Sánchez-Muniz, Francisco Jiménez Colmenero, Begoña Olmedilla Alonso, 2005, ISBN 84-930544-6-1, págs. 93-100
• Idioma: español
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