Aplicación de la cromatografía de alta eficacia al análisis de grasas y aceites de origen animal y vegetal

• Autores: L. J. Barrón, G. Santa María
• Localización: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 31, Nº. 1, 1991, págs. 66-79
• Idioma: español
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