Estudio comparativo de los viscosímetros rotativo y de tubo utilizando soluciones acuosas de carboximetilcelulosa

• Autores: Pedro Fito Maupoey, F.J. Sanz, G. Clemente
• Localización: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 23, Nº. 1, 1983, págs. 71-85
• Idioma: español
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