Conservas: control de calidad y normalización de conservas. I. Calidad, control y medida

• Autores: L. Durán, C. Calvo
• Localización: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 19, Nº. 2, 1979, págs. 141-152
• Idioma: español
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