Stuart, Tristram. "Despilfarro: el escándalo global de la comida": Madrid: Alianza, 2011

• Fernando Collantes ^[1] (res.)
  1. [1] Universidad de Zaragoza

     Universidad de Zaragoza

     Zaragoza, España

     
• Localización: Historia agraria: Revista de agricultura e historia rural, ISSN 1139-1472, Nº 58, 2012, págs. 233-236
• Idioma: español

• Es reseña de:

  • Despilfarro: el escándalo global de la comida

    Tristram Stuart

    Alianza Editorial, 2011. ISBN 978-84-206-5345-7

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