Comparación de compuestos fenólicos de uvas y vinos en la Región de Murcia. Elaboración 2001

• Autores: José Ignacio Fernández Fernández, Adrián Martínez Cutillas, María Inmaculada Romero Cascales, Ana Belén Bautista Ortín
• Localización: Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: reunión anual 2002, Almendralejo (Badajoz), abril de 2002, 2004, ISBN 84-491-0595-1, págs. 235-256
• Idioma: español
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