Solución natural higienizante para la eliminación de "biofilms" en la industria alimentaria

• Abdelkader Boutine ^[2] ; Juan José Ariza ^[2] ; Ainhoa Bilbao ^[3] ; J. David García-López ^[2] ; Enrique Guillamón ^[2] ; Eva Valdivia ^[1] ; Manuel Martínez-Bueno ^[1] ; Alberto Baños ^[2]
  1. [1] Universidad de Granada

     Universidad de Granada

     Granada, España

     
  2. [2] DMC Research (Alhendín, Granada)
  3. [3] GAIKER Technology Centre, Basque Research and Technology Alliance (BRTA)

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• Localización: Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones / coord. por Magdalena Martínez Cañamero, Rosario Lucas López, Elena Ortega Morente, Rubén Pérez Pulido, María José Grande Burgos, Antonio Cobo Molinos, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz, 2022, ISBN 978-84-09-45137-1, págs. 225-226
• Idioma: español
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