Evaluación de la eficacia de levaduras del género "Hanseniaspora" para controlar el desarrollo de "B. cinerea" mediante la producción de compuestos orgánicos volátiles

• Tejero, P. ^[1] ; Hernández, A. ^[1] ; Moraga, C. ^[1] ; Hidalgo, C. ^[1] ; Rodríguez, A. ^[1]
  1. [1] Universidad de Extremadura

     Universidad de Extremadura

     Badajoz, España

     
• Localización: Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones / coord. por Magdalena Martínez Cañamero, Rosario Lucas López, Elena Ortega Morente, Rubén Pérez Pulido, María José Grande Burgos, Antonio Cobo Molinos, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz, 2022, ISBN 978-84-09-45137-1, págs. 80-81
• Idioma: español
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