Control de calidad de la grasa en carne y productos cárnicos

• Autores: Isabel Díaz López, José Antonio García Regueiro
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 9, Nº 8, 1990, págs. 93-104
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)