Crioconcentración de soluciones de sacarosa mediante agitación magnética

• D. Murillo ^[1] ; E. Hernández ^[1] ; M. Raventós ^[1] ; E.S. Prudêncio ^[2] ; M.H.M. Canella ^[2]
  1. [1] Universitat Politècnica de Catalunya

     Universitat Politècnica de Catalunya

     Barcelona, España

     
  2. [2] Universidade Federal de Santa Catarina

     Universidade Federal de Santa Catarina

     Brasil

     
• Localización: Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 978-84-9773-954-2, pág. 68
• Idioma: español
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